知らない人は損しているなと思う料理の豆知識30選

料理好きも知らない役立つ情報

食材の選び方から、安い食材をより美味しく食べる方法、

賢く手早く美味しいご飯を作る技など、

長い間料理をしていても「へ〜」と言える豆知識ばかりを30個、集めました。

Gunosyより引用

13. 炒めてかけて、時短カレーの出来上がり

カレールーを表示された分量の8割程度の水で煮て溶かします。

あとは好きな具材を炒めてご飯にのせ、カレールーをかけるだけ。

あっけないくらい簡単に、手作りカレーが完成します。

14.ピーマンの種は、ヘタを指で押し込むだけでとれる

まな板の上に種がへばりついたり、

流しに種が散乱したりとピーマンの種を取るのは意外と面倒。

でもこの方法なら手も汚れませんし、ピーマンを切らなくてもOKです。

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