知らない人は損しているなと思う料理の豆知識30選

料理好きも知らない役立つ情報

食材の選び方から、安い食材をより美味しく食べる方法、

賢く手早く美味しいご飯を作る技など、

長い間料理をしていても「へ〜」と言える豆知識ばかりを30個、集めました。

Gunosyより引用

19. レンジで時短あめ色タマネギ

タマネギのみじん切りをパターと一緒に耐熱皿に入れ、ラップをかけてレンジで5分。

そのあとフライパンで3〜4分炒めるとあっという間にあめ色タマネギの完成です。

「あめ色のタマネギなんて都市伝説」と思っている人もぜひ試してみてください。

20. 野菜の3分の2は冷凍すると栄養価がアップする



ブロッコリーにニンジン、ブルーベリーなど冷凍すると

栄養価がアップする野菜は、たくさんあります。

イギリスの調査によればなんとその割合は3分の2！

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