調べてみました-29 和と国産 区別付きますか?

どうも、パソコンの動きが悪くなった。

まさか、雨のせいではないだろう。

私は、肉はあまり食べない。

食べるとすれば、豚・鶏よりも牛である。

牛肉と言えば、「和牛」「国産牛」があるが区別が付かない。

調べてみました-29 和と国産　区別付きますか?

BSE(牛海綿状脳症)の影響で、牛肉の産地や種類をよく見て買うようになったという人が増えたが、

輸入牛に対して分かりにくいのが和牛と国産牛という２種類の表示。

これらは「食肉の表示に関する公正競争規約」により表示できる基準というのが決められている。

「和牛」というのは種類のことで、黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種の４種に加え、

2005年からは和牛間の交配による和牛間交雑種も和牛と表示できるようになっている。

和牛の９割以上は黒毛和種で、有名な松阪牛も黒毛和種。ちなみに産地表示ではないため、

アメリカ産和牛なんていうのもある。

「国産牛」は日本で肥育された主に和牛以外の牛。

種類としては乳用種であるホルスタインの雄や乳用利用後の雌、外国の肉用種などが多い。

日本での肥育期間が３ヶ月以上であればよく、

輸入された生牛でも日本で３ヶ月過ごせば国産牛と表示することが出来る。

「なるほどね！わかった。」と思っても、忘れてしまう私です。





いつも、ご覧いただきましてありがとうございます。

コメント 19

いい勉強になりました。
by nony (2011-06-02 10:24) 

ご訪問とコメントまでありがとうございました。
okkoさんという義母と二人でマイペースにやっているブログです。
よかったらまたご訪問くださいませ。
因みに私は牛より豚派・・・安上がりに出来ています（笑）

by tomoe (2011-06-02 10:41) 

むむむ・・・難しいですね（＾ｗ＾）
牛肉よりも豚や鶏を好みますが。。。
by rtfk (2011-06-02 10:43) 

アメリカ産和牛?
なんじゃそりゃ～って感じです。^^;
by がり (2011-06-02 10:45) 

なんか、ちょっとサギぽい区分……
by ピンキィモモ (2011-06-02 11:50) 

こんにちは＾＾
↑ピンキィモモさんに近い感じを持ちましたね～
紛らわしいですよね。
by mimimomo (2011-06-02 13:08) 

知ってはいたのですが、やはり忘れていたわたしです(^_^;)

それにしてもたった３ケ月で国産牛とは・・・
by キャスリーン・ケイト (2011-06-02 14:59) 

すいません！お肉大好きです！(つд｀)
by 大林　森 (2011-06-02 17:58) 

へ～～☆そうなんでしね～♪
国産牛わ日本の牛ってイメージがありまし・・・
by ぷりん＆りく (2011-06-02 20:08) 

和牛ってそういう意味だったんですか。
初めて知りました．．．迂闊でした。
by ナツパパ (2011-06-02 20:54) 

こんばんは。nice!＆コメントありがとうございました。
また，和牛と国産牛に関する話題も楽しく拝見しました。
日本で生まれ育った牛なら「日本牛」と言うべきかもしれませんね（＾＾）
by 【みなと】 (2011-06-02 22:03) 

また大変、勉強になりました！
by まぁくん (2011-06-02 22:37) 

なるほど・・・
そういう区別だったのですね。
勉強になりました＾＾
by 名犬ゴン太・・・の兄 (2011-06-02 22:46) 

私も知った時は「エー!」って思いました（＾＾；）
和牛でも国産牛でも、安全なお肉を食べたいですね。
by opq (2011-06-03 00:49) 

アメリカ産和牛なんて、不思議な感じですね・・・・勉強になりました(^^)/
by seawind335 (2011-06-03 01:06) 

こんばんは。
ご訪問、ありがとうございました。
国産和牛と表示してあっても、生まれは国外･･ってこともあるのですね。
なんだか難しいです。
by ゆめ乃 (2011-06-03 01:16) 

なるほど〜
購入するときみてみよう〜
by pandan (2011-06-03 06:49) 

なるほど。表記って誤解しますよね。
by NsHome (2011-06-03 12:38) 

日本で3ヶ月暮せば、国産牛とは、期間が短いような気がしますが、何らかの理由があるのでしょうね。
by たいちさん (2011-06-03 14:18)