調べてみました-3 ああ勘違い 骨に銀紙

　桜は、早くも散り始めています。

水面に散った花びら、雨の流れに乗っている散った花びら

写真の格好の材料になりますよね。

さて、ローストチキンに巻いてある銀紙の本当の意味、知ってますか。

案外、勘違いしている人が多いのではと思います。

そこで、調べてみました-3 骨に銀紙



昔は高級なイメージがあってクリスマスぐらいでしか口にすることの出来なかったローストチキン。

最近では、あらかじめ調理しやすいようにしてあったり、出来上がった形でスーパーの

惣菜コーナーに並んでいたりもするが、ローストチキンには大抵、骨の部分に銀紙が巻いてある。

この銀紙のおかげで、手を汚すことなく、楽に食べられるのである。 と、思うのは間違い。

確かに手が汚れないで便利だが、そもそものこの銀紙の目的は誤解されている。

その証拠に、ちゃんとしたレストランでは銀紙を手に持って食べたりはせず、

銀紙はそのままで、ナイフとフォークを使って食べるのがマナー。

実はこの銀紙の目的は「骨の断面」を隠すため。たったこれだけのため。

足首の骨が切断されたところは、見てあまり気持ちいいものではないから、隠すのである。

ちょっと気のきいたところだと、銀紙では素っ気ないので、その上にリボンを

巻いていてくれたりもするのだが…。

さて、いかがでしたか?

コメント 19

えっ、そうだったんですか。
私もてっきり手を汚さない為だと思ってました。^^
by がり (2011-04-12 13:59) 

そうだったのかあ！
いままで手で持って食べていた。リボンが巻いてあっても
そのまま手で持って食べていたなあ・・・・
リボンまで食べてしまいそうになったことがある。
by くぼたん (2011-04-12 14:36) 

クリスマスの時は白い紙がくるくるカールしてたりのオシャレなのもありますよねー
あれだと逆に持ちづらいし｢飾り」としての役割重視って感じしますよね＾＾
by HAL (2011-04-12 16:48) 

覚えておこう〜〜♪
勘違い・・・多いですよね〜＾＾；
by hatumi30331 (2011-04-12 17:41) 

知りませんでした。
ナイフとフォークに方が食べにくいですよね。
by 海を渡る (2011-04-12 17:50) 

あ～！なるほど　そうだったんですね＾＾
by ろーるけーき (2011-04-12 18:31) 

コメント有難うございました。


kawasemi さんの、ウンチクも楽しいですね。


ローストチキンの銀紙にはそう言う意味がありましたか。


また、一つ勉強になりました。ｖ(ｏ^Ⓓ^ｏ)ﾆｺ
by たもちゃん (2011-04-12 18:41) 

ふ～む　そうだったのか(^^)/
by 美美 (2011-04-12 20:05) 

勉強になりました<(_ _)>
by marimo (2011-04-12 20:45) 

こんばんわ。まいど訪問おおきにです。
そういう事ならばケンタッキーに注意せねば。あのレッグの部分にアルミホイルを巻けと。
by オカジュン７６５ (2011-04-12 20:51) 

知りませんでした！そうですよね！　骨の部分って　じっくり見ないですもんね！＾＾にゃはは
by ゆうのすけ (2011-04-12 22:57) 

なるほど。。。
というか銀紙を間違えて噛むとピリッとしますよね！
あの嫌な感じ。。。なんででしょうか？！
by リン (2011-04-13 06:38) 

コメント
by masalin6412 (2011-04-13 06:58) 

そうなんですね〜一度ナイフとフォークでトライしたことがありますがとてもむつかしく、イライラして終いに手で持って食べてしまいました(⌒-⌒; )
by masalin6412 (2011-04-13 07:01) 

隠すためとは、知りませんでした。
by 綾小路曽根斗麿 (2011-04-13 08:51) 

知りませんでした！
タメになります～(#^-^#)
by kummy (2011-04-13 09:45) 

こんにちは。
ほへぇー…銀紙そういう理由だったのですか！
良い知識をありがとう御座います＾＾
でも私は骨の断面好きですｗｗ
by 七不思議 (2011-04-13 13:55) 

それはまったく知りませんでした。。。＾＾）
ありがとうございます＾＾）
by rtfk (2011-04-13 14:11) 

この話をどこかで得意げに話をしている自分が見えます＾＾（笑）
とても参考になりました＾＾
by mphoto (2011-04-13 21:36)